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玻璃瓶是傳統(tǒng)包裝，在各產(chǎn)品行業(yè)發(fā)揮著重要的作用，尤其是在食品行業(yè)更受到人們的青睞，  玻璃瓶作為包裝材料的最大特點(diǎn)是：高阻隔、光亮透明、化學(xué)穩(wěn)定性好、易成型，其用量占包裝材料總量的10%左右。用作食品包裝的玻璃是氧化物玻璃中的鈉-鈣-硅系列玻璃。在包裝安全性方面：

（1）熔煉過(guò)程中應(yīng)避免有毒物質(zhì)的溶出。一般來(lái)說(shuō)，玻璃材質(zhì)內(nèi)部離子結(jié)合緊密，高溫熔煉后大部分形成不溶性鹽類(lèi)物質(zhì)而具有極好的化學(xué)惰性，不與被包裝的食品發(fā)生作用，具有良好的包裝安全性。需要注意的是：熔煉不好的玻璃瓶可能發(fā)生來(lái)自玻璃原料的毒物質(zhì)溶出問(wèn)題。所以，對(duì)玻璃制品應(yīng)作水浸泡處理或加稀酸加熱處理。對(duì)包裝有嚴(yán)格要求的食品藥品可改鈉鈣玻璃為硼硅玻璃， 同時(shí)應(yīng)注意玻璃溶煉和成型加工質(zhì)量，以確保被包裝食品的安全性；
（2）注意避免重金屬如鉛的超標(biāo)；
（3）對(duì)加色玻璃，應(yīng)注意著色劑的安全性；
（4）玻璃瓶罐在包裝含氣飲料時(shí)易發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。常有媒體報(bào)道啤酒瓶爆炸傷人事件。
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